Josef Bierbichler ist ein Schauspieler par excellence, der zunächst mit Regisseur Herbert Achternbusch filmisch bayrische Anarchie praktiziert. Auf der Theaterbühne wird der kraftvolle Körpereinsatz des Mimen schnell erfolgreich, der deutsche Film hat erst spät Rollen für Josef Bierbichler. 2007 wird er für seine Darstellung in Winterreise mit dem Deutschen Filmpreis ausgezeichnet.